Fazenda Santa Marta
Situada apenas três quilômetros da sede do município. Construída na década de 1920, pelo Coronel Manoel da Silva Mota. Contam os mais antigos moradores que no desbravamento dos 480 alqueires da fazenda foram encontrados vestígios de aldeia indígena, onde se encontra hoje a sede do Canto da Roça.
Em 1935 passou a pertencer ao Sr. Lauro Lemos. Homem de visão, inteligente e empreendedor, imprimiu um ritmo de trabalho organizado na propriedade e dotou-a de todos os requisitos necessários ao seu melhor e mais racional aproveitamento, transformando-a num modelo de organização rural.
A Fazenda Santa Martha na década de 50 era uma grande colméia de trabalho, com uma população de 500 pessoas. O número de cafeeiros frutificados atingia a 900.000, com uma produção anual de 30.000 arrobas de café, a maior do município de Mimoso do Sul. Em suas excelentes pastagens viviam um rebanho de 500 cabeças de gado bovino, com uma produção de 250 litros de leite diários, havia ainda uma grande criação de engorda de suínos.
O Sr. Lauro Lemos dotou sua fazenda das melhores instalações possíveis e de todos os recursos capazes de fixarem o trabalhador em sua gleba, evitando assim o problema de mão de obra. Alem de uma ótima sede, contava a fazenda, com igreja, escola, casa de administrador, campo de esporte, 180 casas de colonos e empregados, casa de negócios e era servida de luz própria, água encanada e esgotos.
Para o aproveitamento de suas lavouras de cana o Sr. Lauro montou uma boa fábrica com aparelho continuo para álcool e aguardente (touro), cuja capacidade era de 150.000 litros anuais.
Para os serviços de transportes tanto internos como externos, existiam 4 lotes de burros de carga, 4 carros de bois, vários animais de sela, 2 caminhões, 1 caminhonete e um automóvel para passeio.
Maquinas de beneficiar café, e turbinas hidráulicas, uma roda d'água, 1 caldeira a vapor, terreiros de pedra para secagem de café, moinhos de fubás e ótimos currais para o gado e pocilgas.
Enfim, a fazenda teve grande importância na produção de café no Espírito Santo, chegando a receber titulo de Honra ao Mérito concedido pelo Ministério da Agricultura.
Atualmente sua proprietária aluga o espaço para cerimônias.
Fontes: Histórico: Mimoso em revista - 1951 e moradores da região.
Texto: João Odílio Guedes Faria